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Taller: El conocimiento del vino y la degustación

Se realizará del 27 de agosto al 24 de septiembre en la Universidad Abierta Interamericana.

Dirigido a los estudiantes de la Facultad de Turismo y Hospitalidad, docentes y público en general, el 27 de agosto comienza en la Universidad Abierta Interamericana, el taller «El conocimiento del vino y la degustación».

El mismo buscará introducir a los participantes en el conocimiento del vino y degustación, apreciar sus diferencias, empezar a reconocer las principales variedades que se cultivan en la Argentina, saber reconocer un vino de calidad y conocer las reglas básicas del servicio y del acuerdo entre diferentes platos y vinos.

A cargo del Ing. Fernando O. Serra, se cursará los lunes de 19.00 a 21.00 hs. abordando los siguientes temas: el mundo del vino, vinificación y análisis sensorial, crianza y guarda de vinos, vinos espumantes y especiales, taller de maridaje: quesos y vinos y taller cata a ciegas.

Informes e inscripción: Av. Pellegrini 1816 / 0341 4408010 o 4728400 / uai.extensionrosario@vaneduc.edu.ar