El X Concurso Estudiantil De Alimentos Innovadores de Rosario 2019 está dirigido a estudiantes de escuelas medias, pregrado, grado, posgrado y jóvenes profesionales en el área de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la Gastronomía.
La estructura del concurso será similar a las ediciones anteriores:
9 -11.30 hs ciclo de charlas:
– Formulación de alimentos (Dr. Pablo Ribotta. UNC–CONICET)
– Mujeres emprendedoras (Graciela Alabarce. OAME – La Cumbre)
– Legislación (ASSAL)
– Propiedad intelectual (Dra. Ma Agustina Reinheimer. UCELCONICET)
– Seguridad alimentaria (Ing. Ma Virginia Arrabal. UCEL-Instituto del Alimento)
11.30 a 12.30 hs Foro debate entre disertantes y concursantes
12.30 a 14.00 Almuerzo
14 – 16 hs Defensa oral de trabajos
17 a 20 hs Presentación de stand, degustación y evaluación sensorial de alimentos (a público general y jurados).
19.30 hs Entrega de Premios
Este evento llevado a cabo en la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano de forma gratuita, en Av. Pellegrini 1332, se llevará a cabo el 14 de junio de 9 a 19.30.
Más info: ceair@ucel.edu.ar
Imagen: casacusau.com
