“Catering y Banquetes para eventos”, correspondiente a la XIII edición del Diploma de Protocolo y Organización de Eventos, es el nuevo seminario que ofrece el Instituto Superior de Hotelería y Restaurateur (ISHyR) de Rosario, durante los días 10 y 11 de agosto.
A cargo de Guillermo Boffa, un reconocido Chef de la ciudad, coordinador de la Carrera de Restaurateur del ISHyR y miembro de Rosario Cocina Ideas, los temas que se abordarán en esta oportunidad serán los siguientes:
- Introducción al Catering y a la cocina de Banquete.
- Estrategias para el diseño del menú.
- Producción y presentación de las elaboraciones.
- La logística del banquete y servicio del mismo, entre otros.
Informes e Inscripción: ISHyR Bv. Oroño 408 / 0341-4485662 / [email protected]
